Kuukausittainen arkisto: maaliskuu 2016

Luomu karitsaa pääsiäispöytään

Voit tilata Luomu- ja herkkukauppa Inkivääristä Tolvilan kartanon takuuherkulliset ja tuoreet luomu karitsanlihat pääsiäiseksi. Tilaukset ovat noudettavissa ke 23.3. Inkivääristä. Tee varaus pikaisesti (18.3.mennessä) hanna-leena@inkivaarikauppa.fi tai suoraan kaupalle.

*Luullinen karitsan viulu 23€/kg (n. 2,5 -3 kg)
*Luuton karitsan viulu 35 €/ kg (n. 2-3 kg)
*Luuttomat karitsan pikkupaistit 35€/ kg (alle 1 kg)

Myymäläämme valikoimiin tulossa myös luomu karitsan jauhelihaa sekä karitsan bratwurstia. Voit kysyä tilaukseesi myös muita karitsatuotteita!

Erotatko ryynit hiutaleista?

Luomu- ja herkkukauppa Inkivääristä saa Hämeenlinnan Iittalassa tuotettuja Nikkilän luomuviljoja.

Viljat nikkilästä

Menevätkö ryynit ja hiutaleet joskus sekaisin?

Valikoimistamme löytyy kokonaisia jyviä, jotka soveltuvat mm. idätykseen ja versotukseen sekä omassa myllyssä jauhettaviksi. Ryynit ovat kuorittuja jyviä, joista saa ihanan uunipuuron tai maistuvan lisukkeen aterialle, esim. riisin tilalle. Hiutaleet ovat mankelin läpi menneitä ryynejä, jotka sopivat parhaiten puuron valmistukseen. Oletko kokeillut jo tuorepuuroja, jotka valmistuvat hiutaleita, hedelmiä ja siemeniä yön yli liottamalla? Tuorepuurossa on kaikki ravintoaineet tallella.

Leseet ovat ryynin kuoriosaa.  Ne sopivat hyvin tuomaan maukkautta ja ravinteita esim.  leipiin, piirakoihin, jälkiruokiin, murekkeisiin ja pihveihin.  Rouheet ovat rikottuja jyviä.  Rouhe soveltuu uunipuuroon ja karkeuttamaan erilaisia leipä- tai piirakkataikinoita.