Kuukausittainen arkisto: toukokuu 2016

Himalajan ruususuolaa jodioituna

Luomu- ja herkkukauppa Inkivääri esittelee ilolla Himalajan Ruususuola -valikoiman uusimman tulokkaan: ruususuolasirottimen päivitettynä asiakkaiden toiveesta nyt myös jodioituun muotoon!

Jodi on elintärkeä mineraali kehon hyvinvoinnin kannalta, sillä se esimerkiksi ylläpitää kilpirauhasen tasapainoa, tukee aineenvaihduntaa sekä antaa energiaa. Suomalaisilla on tutkitusti jodinpuutosta, mistä johtuen erityisesti meille Pohjoisen kasvateille jodioitu suola tulee enemmän kuin tarpeeseen. Himalajan vuoristoista louhitusta ruususuolasta ei poisteta mitään, joten kaikki arvokkaat luonnonsuolan mineraalit ovat tallella, ainoa lisätty ainesosa kristallisuolaamme on jodi.

Jodioitu ruususuola on pakattu käteviin sirottimiin

Jodioitu ruususuola on pakattu käteviin sirottimiin

Mokkapuun paremmat luomukahvit

Luomu- ja herkkukauppa Inkivääriin on saapunut kevään uutuutena Mokkapuun luomukahveja Kustavin saaristossa sijaitsevasta pienpaahtimosta.

mokkapuu

Olisiko joku näistä sinun suosikkisi?

KARJU

Mokkapuun voimakas luomu kahvisekoitus kofeiinijanoisille! Aimo annos Robustaa ja silaus laadukasta Arabicaa Hondurasista.Karju on kaikkea mitä kunnon kahvilta voi odottaa: savuista, vahvaa ja tummaa aromia sekä iso annos asennetta!

Lajikkeet: Robusta, Catuai
Alueet: Uganda, Honduras Paahtoaste: French 6/7

 

MORNING ESPRESSO

Mokkapuun oma luomuerikoisblendi aamu-unisille. Tuhti tujaus kofeiinia kuohkealla cremalla, maussa havaittavissa tummaa kaakaoisuutta. Tämä kahvisekoitus on voimakkaasti kofeiininen ja sisältää parhaimpia luomukahvipapuja Indonesian ja Intian hedelmällisiltä vuoristoilta.

Mokkapuun oma energiablendi sisältää luonnonmukaisesti kasvatettuja ja käsin poimittuja 60% Robustaa ja 40% Arabicaa.

Lajikkeet: Robusta, Bergandal, Sidikalang
Alueet: Mysore, Coorg, Hassan, Chickmaglur, Niligiris, Gayo highlands
Käsittely: Natural & Wet hulled

Paahtoaste: Dark 5/7

PERU CAFE FEMENICO

Täyteläinen ja hienoarominen Perussa luonnonmukaisesti kasvatettu ja käsin poimittu ensiluokkainen luomu Arabica-kahvi. Cecanor/Proassa -järjestöt antaa paikallisille naisille mahdollisuuden tasa-arvoisuuteen ja toimeentuloon. Peru Café Femenino on täysin naisten tuottamaa kahvia jonka ideologiaa seuraten Mokkapuulla paahtaa myös nainen.

Tarinan mukaan paikalliset naisviljelijät uskoivat että he osaavat kasvattaa parempaa kahvia kuin miehet ja tätä on vaikea kieltää: tästä pavusta paahdettu kahvi on aromiltaan kirsikkainen ja maultaan makean suklainen ja vähähapokas.

Café Femenino -kahvi on hurmaavan pehmeä mutta sielukas joka houkuttelee ottamaan toisenkin kupillisen. Lahjoitamme osan tämän kahvin tuotosta hyväntekeväisyyteen.

Lajikkeet: Paches, Mundo Novo, Typica ja Caturra.
Alue: Lambayeque
Käsittely: Washed

Paahtoaste: City 3/7